...
Terug naar de homepage

50+ Campingplatz Fisching

Parkachtige camping met Oostenrijkse gastronomie in Oostenrijks dal

Als we de 50+ Campingplatz Fisching bezoeken, ontkomen we er niet aan om een nacht te blijven. Dat geeft eigenaar Bernd Pfandl de tijd om ons te overweldigen met zijn enthousiasme en gastvrijheid. Op de parkachtige camping bij het typisch Oostenrijkse dorpje Fisching leert hij ons eigenzinnige drankjes waarderen, neem hij ons in het historische stadje Judenburg mee naar een nostalgisch museum en vertelt hij over de ontwikkeling van de camping. Als hij ’s avonds bij de natuurlijke zwemvijver cocktails serveert uit zijn ‘Zape’, begrijpen we waarom het een adults only camping is.
Zodra we uitstappen, staat Bernd al letterlijk met open armen ons op te wachten. Voor we het weten zitten we in het cafégedeelte van het restaurant aan de koffie met een apfelstrudel. Bernd blijkt een heel programma voor ons te hebben samengesteld met een paar uitstapjes in de omgeving. Maar we komen in de eerste plaats voor de camping, dus krijgen we eerst hier een rondleiding en vertelt Bernd over de opzet en eigenzinnige keuzes die hij met zijn vader heeft gemaakt. We horen dat zij samen de camping in 1996 met het oog op de toekomst zijn begonnen. “We maakten een plan puur op emotie en intuïtie en zijn gewoon begonnen.” Dat ze het wel degelijk doordacht aanpakten, merken we bij de rondleiding.
Van links naar rechts: Eigenaren Bernd Pfandl en zijn vrouw Maria, zoon Rainer en zijn vriendin Victoria.
Velden met verschillende sferen
Ze begonnen de camping met 33 plaatsen en breidden dat door de jaren heen uit naar de 65 plaatsen van minstens 100 vierkante meter die er nu zijn. De plaatsen hebben allemaal een deels verharde ondergrond en zijn voorzien van 6 tot 16 ampère elektra en water. Er zijn velden met staplaatsen die zijn afgebakend met een haagje. “Dat is voor kampeerders die wat meer op zichzelf zijn. We hebben ook grasveldjes zonder die haagjes. Die hebben een heel andere sfeer. Achteraan hebben we nog iets grotere velden voor groepen of voor kampeerders die kiezen voor het vrije uitzicht op de bergen.” Nog steeds worden er nieuwe kampeerplaatsen aangelegd of verbeterd. “We hebben nu een zone gemaakt met plaatsen die iets groter zijn en 16 ampère elektra hebben. Dat is voor de grotere caravans en campers die veel apparatuur hebben.”
Maria bereidt zelf de huisgemaakte gerechten.

Op krijtborden staan diverse menu’s aangekondigd: huisgemaakte apfelstrudel met verfrissende Zirbenrinha (een schnaps gemaakt van het sap van dennennaalden), forelfilet, huisgemaakte chocoladenotentaart, warme küche.

Op de plekken bij het bloemenveld kun je genieten van de zonsondergang.
Bijzondere bomen en planten
De sfeer is door de vele bijzondere bomen en planten parkachtig. Bernd legt uit dat ze alles zelf hebben aangeplant. Hij kent ook van iedere boom de naam en de eigenschappen. “De bomen zijn de kracht van de camping.” Bij de Mirabella plukt hij een vrucht om te bepalen of deze al kan worden geoogst. Er staat meer fruit waar ze zelf allerlei sappen en dranken van maken. We lopen verder naar achteren waar we terecht komen in een bloemenweelde. “Het bloemenveld is populair onder de kampeerders. Ze komen er om te picknicken en van de zonsondergang te genieten. We gaan het veld wel iets verplaatsen. We willen hier nog een aantal staplaatsen en een sanitairgebouw aanleggen.” Naam Plashkothek Nu we een indruk hebben, kunnen we wat verder ingaan op het bijzondere ontstaan van de camping, waarbij we allereerst willen weten waar de naam Plashkothek op de gevel van het restaurant voor staat. “Theke betekent bar en Plash was de naam van de boerderij. Mijn vader had vleeskoeien. Toen in 1995 de vrije interne markt van de EU ontstond, kelderde de prijzen van het vlees. We moesten dus op zoek naar een andere inkomstenbron. Niet al te serieus noemden we een camping. We gingen wel naar de beste campings in Oostenrijk kijken, dus het was wel degelijk serieus. We bedachten dat het sanitair in de kelder van de boerderij kon en zijn in 1996 rustig aan gestart met 33 plaatsen. We merkten dat het toerisme in de omgeving beter werd. Daardoor konden we stap voor stap groeien. We bouwden ook nog een paar appartementen, waar vrienden van kampeerders kunnen verblijven.”
Bij de koffie en thee hoort gebak.
Je bent niet in Oostenrijk geweest als je geen Wiener Schnitzel hebt gegeten.
Het eigen Oostenrijkse Organics Cola en de pasta met schapenkaas en spinazie.
Actieve doelgroep
Vanaf het begin besloten ze om zich alleen op volwassenen te richten. “We zagen de toenemende vergrijzing in Europa. Het zijn mensen die rust en ontspanning zoeken, maar ook graag fietsen en wandelen. Het zijn gasten die tijd met elkaar willen doorbrengen en de heerlijke keuken van Stiermarken willen proeven. We zitten hier wel tussen de bergen, maar in het Murtal. Dat is vlak, waardoor je hier prachtig kunt fietsen. We hebben daarvoor een goed netwerk van fietsknooppunten, zoals jullie in Nederland ook hebben.” In die tijd was een 50-plus camping nog zeldzaam, zelfs omstreden: je sluit dus gezinnen met kinderen uit. “We kozen ervoor om dat ook uit te dragen op beurzen en dergelijke. Dat genereerde veel gratis publiciteit.” Datzelfde gebeurde ook toen ze in 2017 besloten geen honden meer toe te laten. “We hebben geen hekel aan honden, maar we hebben er vervelende ervaringen mee. Er zijn nu eenmaal kampeerders die honden ervaren als overlast. We merken dat onze gasten de rust kunnen waarderen.”
In de avond komen kampeerders samen rondom de natuurlijke zwemvijver.
Prinsheerlijk genieten in een troon bij de natuurlijke zwem-vijver.
Om de dag staat er een speciaal gerecht op het menu.
Spontaniteit en vrijheid
Ze namen nog een ander eigenzinnig besluit: je kunt alleen direct reserveren via de eigen website of door gewoon te bellen. Dus niet via boekingssites. “Die boekingssites maken je afhankelijk. Wij zijn onafhankelijk en zijn daardoor flexibel. We hebben daardoor vanaf de reservering al persoonlijk contact, maar vooral die flexibiliteit vinden we belangrijk. Daarmee spelen we in op de spontaniteit en de vrijheid die je als kampeerder wilt ervaren. Daarom streven we ook naar een bezetting van niet meer dan 90 procent. Zo hebben we altijd nog een plek voor iemand die spontaan bedenkt om een paar dagen hier te verblijven.”

Als de cocktail bar in de Zape eens per week open is, dan is dat een feestje voor de kampeerders én voor Bernd.

Lokale drankjes
Inmiddels staat Bernd te popelen om ons mee te nemen naar het stadje Judenburg. Daar beklimmen we de toren, zodat we uitzicht over het dal hebben. Daarna wordt het tijd voor de lunch. Daar maken we kennis met de lokale drankjes die net zo eigenzinnig zijn als Bernd. We zijn in de regio van de drankenfabrikant Red Bull, maar die heeft ook allerlei Oostenrijkse varianten op de bekende Amerikaanse merken cola en ice tea. Bijvoorbeeld Cola Organics, Rote Rakete (casave ijsthee), Makava (een gele biologische veganistische ijsthee) en het meer bekende en veel gedronken Almdudler. Judenburg blijkt veel meer te bieden dan een eeuwenoude historie. Ieder jaar op 15 augustus is er de Puch-parade. Toch niet van… Jawel, hier heeft de fabriek van Puch gestaan. Bernd neemt ons mee naar het museum dat niet alleen vol staat met de nostalgische brommertjes. De fabriek blijkt ook auto’s te hebben geproduceerd. Maar wij vinden die ene hash-puch met hoog stuur toch het topstuk in de collectie.
Huisgemaakte gerechten
Weer terug op de camping is het tijd voor het avondeten. Buiten op krijtborden staan diverse menu’s aangekondigd: huisgemaakte apfelstrudel met verfrissende Zirbenrinha (een schnaps gemaakt van het sap van dennennaalden), forelfilet, huisgemaakte chocolade-notentaart, warme küche. “We hebben iedere twee dagen iets anders op het menu staan.”We zien ook dat één dag in de week een retro muziekbox avond is en op een andere dag in de week de Zape bar open is. In het restaurant kiezen we voor de vegetarische pasta met schapenkaas en spinazie en voor de Steirer Schnitzel. De salade die erbij wordt geserveerd heeft een dressing van Kürbiskernöl, een pompoenzaadolie met een nootachtige aroma.
Eigen cocktails
Bernd nodigt ons uit om later op de avond naar de Zape bar te komen. Die is bij de natuurlijke zwemvijver die ze twintig jaar geleden zelf hebben gegraven. Zape is een samenstelling van Zirbenland, de streek van de camping en het autootje Ape. In dit autootje is de cocktailbar waar Bernd zelf de cocktails maakt en uitserveert. Naast de bekende pina colada heeft hij ook eigen cocktails, zoals de zirbenrinha, de tequila Zunrise (met een Z van Zirbenland) en de schilerol spritz (een variant op de aperol, maar dan met de roséwijn Schilcher als basis). De campinggasten komen op de cocktails af en gaan vervolgens bij elkaar rond de zwemvijver zitten. Nu begrijpen we waarom de campinggasten het zo waarderen dat er geen kinderen en honden zijn. Winterleiten meer De volgende ochtend staat Bernd erop dat we met hem een half uurtje rijden naar het Winterleiten meer hoog in de bergen. Op de laatste kilometers komen we parkeerplaatsen tegen waar wandelaars zich klaarmaken voor een wandeling. “De wandelaars verspreiden zich over het hele gebied. Daardoor is het bij het meer zo rustig.”
We lunchen nog in het restaurant bij het meer. Als we weer terug zijn bij de camping, wordt het toch echt tijd om afscheid te nemen.
Vanuit de toren in Judenburg is er weids uitzicht over het dal en de bergen.
In het Puch-museum zijn de bekende brommers én autos.
Het bergachtige gebied heeft veel lange tunnels.
In de toren hangen grote, monumentale klokken.
Prachtig Wandelen in de bergen in de omgeving

De sfeer is door de vele bijzondere bomen en planten parkachtig. Bernd legt uit dat ze alles zelf hebben aangeplant. Hij kent ook van iedere boom de naam en de eigenschappen.

Gasten aan het woord

Frank en Mariska Leeuw uit Tubbergen vinden het prettig dat er geen kinderen en honden op de camping zijn. Ze hebben al veel fietstochten gemaakt. Mariska: “Er zijn hier ook fietsknooppunten, zoals in Nederland. Zo komen we door de mooiste gebieden in het dal. De Ingersee is erg mooi.” Ze zijn al naar het militaire vliegveldmuseum geweest. 
Huib van Doorn en Jole Maasen uit Ede zijn naar deze camping gegaan, doordat ze Bernd op de Vakantiebeurs in Nederland zijn tegengekomen. De 50+ sfeer vinden ze prettig. Ze hebben al in het restaurant gegeten en willen nog naar de stad Graz en het race-circuit Red Bull Ring.

Dit artikel verscheen in Caravannen! nr.3 2025 

Bestel

Informatie:
50plus Campingpark Fisching
Fisching 9
8741 Fisching
Oostenrijk
Telefoon: +43 3577 82284
www.camping50plus.com

WEBSITE

Tekst: Bert van den Hoogen
Fotografie: Anahí Clemens